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        碾米機的清洗與消毒知識你們知道多少?

        文字:[大][中][小] 2021-1-29    瀏覽次數:293    
        在農用碾米機設備的日常管理維護工作中,清洗消毒可謂是重中之重。一旦不及時對使用后的小米加工設備進行清洗與消毒,勢必會大大影響小米加工成品的品質,嚴重時還會導致機器無法正常運轉,所以,為保障食品安全,保障企業生產的順利進行,采用正確的方法定期開展米的加工設備的清洗與消毒很重要。那么,碾米機設備清潔不徹底容易誘發風險有哪些?如何對設備進行有效清洗消毒?大家了解多少呢,下面和速發碾米機廠家小編一起來看下吧,希望對大家有所幫助。
          首先米加工設備清潔不徹底,大腸桿菌、細菌等容易超標,帶來食品安全風險
          1.碾米機設備清潔不徹底容易誘發風險
          小型成套碾米機清潔不徹底,大腸桿菌、細菌等容易超標,帶來食品安全風險,食品加工設備要用專業清洗劑對其進行清洗消毒,才能保準產品質量。小米在加工過程中不可避免地會使機械設備的邊邊角角等“盲區”粘連物料,如果不及時進行清洗、消毒,很容易滋生細菌,再次制作時會對食品造成二次污染,影響產品質量。此外,小米加工設備及管道在使用后會產生雜質、污垢(如油脂、蛋白質、糖類、高溫碳化物等)和細菌等,生產結束后,須用符合要求的食品級清洗劑對設備和管道進行徹底清洗和消毒,防止微生物生長繁殖,以保障產品質量。
          2.碾米機設備的清洗保養
          清洗和消毒是兩個不同的概念,小型成套碾米機表面未經“清洗”,消毒劑是不能完全發揮作用的。清洗就是把工廠和加工設備的污物去掉?!拔畚铩贝_切的說就是存于食品接觸表面為細菌生長所需的營養物質。包括脂肪、碳水化合物、蛋白質和礦物質。消毒是在清洗之后,用消毒劑破壞微生物的繁殖體,進而減少其它微生物的數量。如水、堿水溶液、表面活性劑、含氯消毒劑、75%乙醇等。
          好了,以上就是小編分享的關于農用碾米機的清洗與消毒的相關知識,如有更好的方法,歡迎探討,如有疑問,也歡迎咨詢留言,我們將在第一時間為您解答,下次再見!
          文章推薦:購買碾米機時應該如何選購?
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